胡萝卜海星煲猪腱。

食材：猪腱500克、海星6个、蜜枣2个、枸杞子25克、胡萝卜1根、盐适量、姜适量。

做法：

1、猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用；

2、海星用清水洗净备用；

3、胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净；

4、煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用小火煲约两小时，食用时加盐调味即可。