榴莲要放冰箱保存。可直接用保鲜膜包裹起来，放入冰箱里保鲜保存即可，如想要延长存放时间，可装在保鲜盒里冰箱冷冻层，下次需要吃时拿出来解冻即可。成熟的榴莲没剥开整个放冰箱可保存一个星期左右，若开壳的榴莲放冰箱通常能放3天左右，加保鲜膜或者保鲜盒通常能放5天左右。

1、可以先把榴莲肉取出来，但是不要全部取出来，取出来一部分，其余的还在榴莲壳里，一块放起来冷冻。

2、将果肉剥出后，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，防止串味，放入冰箱的冷冻层，等到要吃的时候，取出来解冻即可使用。