有科学道理。

孔子提倡“八不吃”即“食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食”。

释义：

1、粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不新鲜的菜蔬不吃；

2、食物变颜色了不吃；

3、变味了不吃；

4、烹调不当的食物不吃；

5、不吃腌制储藏的食品，

6、不吃反季节的食物，吃应季的食物；

7、佐料放得不妥的饭菜不吃；

8、从市场上买回来的酒和熟肉不吃。