主料：排骨、山药、莲藕、甜玉米。

辅料：姜、盐、清水。

做法：

1、将排骨切成小块，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用；

2、山药刨皮后，切块备用；

3、莲藕去皮切段，并冲洗干净藕孔里的泥土；

4、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开；

5、将山药、莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后，加盐调味即可。