75度酒精闪点和燃点是22度，如果在这个温度下遇到火源酒精会产生闪燃，即一闪即灭，不会持续燃烧。但是同样也有危险性，此时如果温度稍微再高一点，酒精的蒸发速率就能够达到持续燃烧的条件。相对而言，酒精就是乙醇，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。