想吃唐僧肉的意思是：比喻有幻想吃唐僧肉的人。

唐僧肉词语，出自《西游记》，在小说《西游记》中，唐僧肉被认为食用后可以长生不老，被各种妖怪垂涎，由此引申为可以带来巨大好处和利益，受到众人追捧，不惜一切代价以取得的事物。

词语起源：在《西游记》中，唐僧前世是如来的大弟子金蝉子，是佛身，佛是菩萨当中的最高一类的阶层，是长生不老，与天地同寿，吃了唐僧的肉身，可以得到佛的长生。

《西游记》第27回，第一次出现吃唐僧肉可以长生不老说法的是白骨精。