密封常温下保存。石橄榄怕湿，可在它的旁边放上干燥剂或者可以吸湿气的东西，确保更好地保存。

石橄榄的叶子和藤能一起煮来吃，因为石橄榄的全身部位皆可药用。

石橄榄功用：清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，头痛，眩晕，梦遗，白带，小便不利等；外用治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，外伤出血等。