主料：菠萝1个、糯米300克、黑米50克。

辅料：猪油、葡萄干、花生米、豆沙、瓜子、白糖。

西双版纳菠萝饭的做法：

1、在菠萝顶部切下大约5厘米，做成盖子，用挖刀把菠萝肉全部挖出。

2、将糯米、黑米、花生米洗净后泡4个小时左右，瓜子和葡萄干泡2个小时，沥干水分后加入白糖和菠萝粒拌匀。

3、把所有原材料放入菠萝内部，盖上盖子，用牙签将盖子固定，放到蒸笼里蒸制2小时即可。