薄荷煲鸡汤做法：将薄荷叶洗净，切碎，椰子切开，将汁倒出，杏仁洗净，鸡腿洗净斩块备用；然后净锅上火倒入水，下入鸡块汆水洗净待用；锅置火上倒入水，下入鸡块、薄荷叶、椰汁、杏仁烧沸煲至熟，调入盐即可。相对而言，此汤具有疏风散热、滋阴润肺、益气补虚、补益脾胃、润肠通便的功效。这些食物相互搭配可以起到滋阴的效果，对于清热解毒有帮助，而且还可以有降脂降压的效果哦，对于提高体质美容护肤有好处，而且还能够强筋骨，大家可以经常吃。