新鲜毛豆可以冷冻，在处理毛豆的时候不要带生水最好进行分装包裹，这样让毛豆更好的隔绝空气后再加入到冷冻室保存，保存的时间会更久一些。毛豆冷冻后最好是吃多少拿多少，不要反复的将毛豆拿出来解冻，这样对毛豆的营养和口感都会造成损失。想让毛豆保存的时间更长最好不要清洗直接放置在冷冻室保存，这样能保存很久。毛豆在冰箱中保存最好不要超过两个月，如果时间太长即使没有变质，营养价值也会大大的降低。