主料：面粉200g、全蛋4个

辅料：糖、油、水、

步骤：

⒈面粉加入水，拌匀；

⒉分次加入全蛋拌匀，再加和适量的糖拌匀；

⒊拌好的面糊静置10-15分钟；

⒋、锅加热放少许油，倒入一定量的面糊。中小火煎至一面金黄色后翻面，煎至两面金黄色，出锅装盘。

注意事项:

⒈不喜欢甜口的，可以把糖换成盐；

⒉在面糊中可以加入葱丝、西葫芦丝、胡萝卜丝 再煎制做成蔬菜饼。