主料：西兰花。

辅料：青椒、红椒、生姜、大蒜瓣、葱、蚝油、盐、花生油。

方法步骤：

1、西兰花洗净掰成小块，大块的用刀切开。

2、青椒和红椒切成小块。

3、生姜、大蒜瓣切成片，葱切成段。

4、锅里放入适量花生油，烧到七成热，放入葱姜蒜爆香。

5、加入青椒和红椒翻炒，放入很少一点盐。

6、加入西兰花，翻炒至熟，加入盐、蚝油，翻均匀。