1、常用工具：电动打蛋器、宽口大盆、电子称、刮刀、刮板、硅胶刷、筛子、锡纸、硅油纸、戚风蛋糕模具；

2、方法：用电动打蛋器打蛋清；

3、蛋黄放两勺糖，3勺面粉，6勺牛奶，搅拌好；

4、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌；

5、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好；

6、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；

7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来；

8、按下煮饭键