材料：

五花肉400克、茶树菇30克、红薯粉50克、葱15克、姜10克、八角3个、桂皮5克、干辣椒10克、料酒10克、老抽10克。

步骤：

1、茶树菇用冷水洗净，剪去根部有泥沙的部份，再剪成长5厘米左右的段，放入开水中浸泡半小时，粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块，姜切片，干红椒、八角、桂皮洗净，葱切花。

2、起油锅，下入八角、桂皮、干红椒，将其煸出香味后下入五花肉，炒至出油。

3、如觉得油太多此时可舀出一部分的油，再下入一勺料酒炒匀。