红烧鸡翅的简单做法：

主料：鸡翅一斤。

辅料：冰糖少许、黄酒少许、生抽少许、油少许、盐少许、辣椒少许。

步骤：

冷锅放油。加冰糖，小火炒至冰糖融化，至棕红色。放入洗好的鸡翅，翻匀。加入温水，没过鸡翅。加入盐，黄酒，生抽少许，红辣椒，中小火烹饪20分钟。大火收汁，翻匀，让每一块鸡翅包裹上颜色。盛出锅，装盘，红烧鸡翅完成。