盐16克，味精4克，生抽2汤匙，葱姜适量，胡椒粉4克。

汆丸子的做法如下：

材料：主料猪肉1000克，辅料小白菜200克，盐16克，味精4克，生抽2汤匙，葱姜适量，胡椒粉2克。

1、把猪肉洗净去皮。切碎后，剁成肉糜。

2、将肉糜放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。

3、然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。

4、把小白菜洗净，葱切丝。

5、锅烧热水，不能沸腾。用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。

6、再用汤匙将其送入锅中。依次做完。

7、水烧开后，小火煮1分钟左右。

8、放入小白菜。开锅后，再放入葱丝。

9、加盐、味精调味即可。