茶油猪肚蒸蛋的做法：

材料：猪肚、鸡蛋6个、枸杞、当归、党参适量、食用盐、味精

1、猪肚洗净，切成小块备用；

2、鸡蛋打散，将猪肚到进去，然后搅拌；

3、放入适量的盐和味精；

4、起油锅，至8分热；

5、将猪肚一块块放油锅里炸一遍，让鸡蛋和猪肚结块；

6、将鸡蛋和猪肚结成的块放锅里，加水，放入枸杞、当归、党参适量，然后放食用盐和味精即可。