做法及步骤：

主料：蛤蜊、螃蟹、鱿鱼；

辅料：盐、味精、白糖、醋、生抽、料酒、姜、大蒜瓣、大蒜叶。

1、将所有海鲜，姜，大蒜及大蒜叶洗净，将姜切成姜片，大蒜叶切成小段；

2、将开壳的螃蟹切成两半，鱿鱼切成条状，然后将所有海鲜摆入盘中，并放入姜片及大蒜；

3、向盘中依次撒入盐，味精，白糖，然后倒入醋，生抽，料酒；

4、放入切好的大蒜叶后，入锅蒸煮，开大火蒸煮20分钟即可。