1、准备食材：黄油，面粉，糖粉，鸡蛋，葡萄干。

2、鸡蛋取蛋白备用，葡萄干提前泡好，晾干后备用。

3、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，分三次加入蛋白。每次要搅拌均匀后再加入。

4、加入面粉和葡萄干翻拌均匀。

5、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻40分钟后将面团压成饼状。

6、烤箱预热160度20分钟，将面团压成的饼状放入烤箱，烘烤40分钟即可。

葡萄饼制作完成。