青豆汤主要材料：青豆100克、洋葱末适量、黄油适量、面粉适量、盐适量、胡椒适量、鸡汤适量。

做法步骤：

1、锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，用大火煮沸；

2、用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠；

3、用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅煮沸，加盐、胡椒调味后装盆即可。