食材：面粉100克，鸡蛋两个，西红柿一个，小葱两颗，食用盐适量，鸡精适量，食用油适量；

做法：

1、将西红柿洗净。

2、将鸡蛋打碎拌成蛋花备用。

3、放入切好的葱花，放入盐，搅拌均匀。

4、准备面粉适量。

5、把面粉放进搅拌好的鸡蛋液中。

6、搅拌好面粉的面糊，放入鸡精搅拌。

7、将韭菜摘洗干净后切成细末。

8、将切好的韭菜放入搅拌好的面糊中。

9、把韭菜与面糊搅拌均匀。