形容人脾气的词语有：

1、暴躁。

解释：暴躁：形容遇事好发急，不能控制感情。

出处：元代张光祖《言行龟鉴》卷一:"君子所养，要令暴躁邪僻之气不设於身体。"

近义词：狂躁、急躁。反义词：温顺、温柔。

造句：水有时候很温柔，如涓涓细流，水有时候很暴躁，冲坏了堤坝在咆哮，水是一种力量，永不停息的流向远方。

2、倔强。

解释：倔强：性格刚强不屈，坚持自己的想法和做法，不为外力所改变。按照自己的脾气，不听别人的指导来做事。

出处：唐代李肇《唐国史补》卷上:"是时刘元佐在大梁，倔强难制。"

近义词：执拗、固执。反义词：随和、温和。

造句：大家都觉得他是一个性格倔强的人。

3、温和。

解释：温和：性情、态度、言语等不严厉，不粗暴，使人感到亲切。

出处：宋代张齐贤《洛阳缙绅旧闻记安中令大度》:" 中令长子守忠 ，温和多礼。"

近义词：平静、平和。反义词：粗暴、暴躁。

造句：小红是一个性情温和的人，大家都很喜欢她。