蒸制食用较好。

蒸制：主要采用水蒸气来进行加热食物，从而使食物熟透，能够最大程度的保持梨中的营养成分，使维生素，膳食纤维得到更大程度的利用。同时蒸制更便于食用，甜分得到了保障，也方便配制其他食物食用。

煮制：主要是利用较多的水分来焖制，通过一段程度的煮制能够使梨子便于食用，但由于梨子中含有大量营养素，极易氧化，使表面变黑，容易影响食物食用的效果，使人食欲不振。

所以比较之下更加推荐蒸制食用的方式来食用梨子。