原料；龙虾，大米，姜，蒜，香菜，玉米油，料酒，生抽，醋，胡椒粉。

煮龙虾粥做法如下；

1、将龙虾洗净去头，抽掉虾线，姜蒜切碎。

2、大米加水放锅里煮开。

3、热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。

4、加入龙虾翻炒三分钟。

5、再加入料酒，生抽，醋，胡椒粉和少量冷水烧5分钟后起锅。

6、米粥已煮好，把龙虾放粥上面，再淋些烧虾的汤汁上面，再放些香菜即可食用。