李子的糖分含量并不高，每100克李子中含有8克到9克的糖。李子中除了糖分以外还含有丰富的维生素c、果酸、维生素b、钾离子、铁离子、光氨酸、丙氨酸等营养成分。

李子，蔷薇科李属植物。

李子，落叶乔木，其树冠广圆形，树皮灰褐色，叶片长圆倒卵形、长椭圆形，核果球形、卵球形或近圆锥形。李子对气候的适应性强，对空气和土壤湿度要求较高，生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。李子在中国各省及世界各地均有栽培，为重要温带果树之一。