酸菜熬土豆做法:

主料： 酸白菜300克，土豆200克。调料：大豆油20克，大葱10克，粗盐3克。

1、把准备好的酸菜切成细丝，用清水冲洗三遍，拧干水分。

2、土豆去皮，切成条状。

3、锅先预热，倒入底油，待油烧开时，放入葱花炸出香味，盛出。

4、锅内先放盐，再放酸菜，煸炒三五分钟，加水适量。

5、最后放入土豆，盖上锅盖，用旺火烧开后改文火煮10分钟左右，将葱花油拌匀即可。