1、购买新鲜的羊肉，在水中泡去血水，洗净后切块，备用。

2、大葱切段、姜切片、干辣椒也切段，备用。

3、鲜羊肉下过焯水，这样后面煮出来的汤就不浑浊了。

4、电饭锅里放少许油，下葱、姜等佐料，翻炒，出香味后放入焯好的羊肉，继续翻炒。

5、翻炒几分钟后，加入清水,放盐调味，煮开后，放入切好的白萝卜片。

6、炖煮一个小时左右，美味的羊肉汤就可以出锅了，撒上点香菜味道更佳。