牛奶打开之后，如果密封好的话，在冰箱最多可以放2至3天，打开的牛奶放在冰箱如果超过3天一定就不能喝了。同时还要注意牛奶的包装和保质期。

冰箱具备一定的储存保鲜功能，但不代表能延长所有食品的食用时长，建议在食品标注的有效期内食用。

判断牛奶是否过期的方法：

1、从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；2、从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。