淡菜汤，很清淡却有着一股天然的鲜美味，其实这个汤我们夏季食用比较多，在食欲不佳地情况下，煮一份淡菜汤，清淡怡口

先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净

锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多

加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸

汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉

尝试一下味道，加入适量的调味品和葱花

装一碗清淡怡口的淡菜，瞬间感觉激发味蕾