食材：

奶油200g、清水1000g、白砂糖50g、朗姆酒适量。

1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻，冻成冰水，拿出冰水和奶油备用，奶油不能放入冷冻室冻，需放在冷藏室；

2、将奶油倒入干净的容器内，加入白砂糖，可根据自己的口味加入朗姆酒；

3、将装奶油的容器置放于冰水中；

4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒即可；

5、将打蛋器调到高速，打至能看到很清晰的纹路；

6、打至打蛋器提起能拉出坚挺的角，打发完成。