原料：红枣、香菇、枸杞、羊肉、花椒、姜片、葱段、盐。

配菜：豆腐、粉丝、腐竹、青菜头。

做法：

1、羊肉切小块，过水，去血水；

2、香菇，枸杞，红枣，用水泡软，香菇切片；

3、锅内放入花椒，出香味后加入羊肉、姜片、葱段、红枣、枸杞、水，大火煮开小火炖1小时左右；

4、锅底炖好后，加入配菜煮熟放盐，香菜，即可。