高铁上可以带鸡鸭肉，除了管制刀具,易燃易爆物品,有毒物品,活的动物,都是可以带的。

铁路总公司关于禁止携带物品规定如下：

（1）国家禁止或限制运输的物品；

（2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；

（3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；

（4）能够损坏或污染车辆的物品；

（5）规格或重量超过规定的物品。