有补脾益气、养阴益血的功效。

黄芪炖乌鸡的做法：

食材：

乌鸡一只、黄芪30克、枸杞10克、红枣10颗、姜适量、盐适量。

步骤：

1、将买来乌鸡去除内脏。

2、锅内烧水、放入鸡肉和姜片、倒少许料酒。

3、黄芪、枸杞和红枣洗净、姜切片备用。

4、砂锅里兑入凉水、放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片、大火烧开。小火炖两个小时。

5、两个小时后加盐调味关火即可。