原产中国长江和黄河流域，现全国各地广为栽培。

主要产地在山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。

柿子隶属柿科，多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果之一。

成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。

柿子属于强阳性树种，耐寒。喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。

忌积水。深根性，根系强大，吸