食材明细：雪梨2个、川贝5克、冰糖适量。

步骤：

1、雪梨削皮，清洗干净。

2、雪梨顶部切开，用刀切三角，把雪梨芯取出。

3、用勺子挖干净雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。

4、川贝泡洗干净。

5、用纸巾吸干水，容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。

6、搅拌成粉末的5克川贝粉，分成2份。每个雪梨放一份。

7、放入冰糖，注意雪梨内不加水。

8、雪梨放进大碗里，碗里放点水，盖上刚切些的顶部，放大锅隔水炖。