食材：鸡脚16只、冬菇60克、马蹄10个。

做法：

1、鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷水。

2、冬菇浸软，去蒂，洗净，马蹄去皮，洗净，切两半。

3、把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。

功效：清润益阴，开胃生津，平素阴虚，症见多饮，咽干口燥，或热病后，津液不足，胃纳欠佳者。