面包蟹冻一年还能吃的，面包蟹是海蟹，海蟹由于比较特殊，因此只要保存好，死的还是可以吃的，如果是冷藏条件下，死后较长一段时间都是可以吃的，超过保质期不能吃。面包蟹，多指节肢动物门、甲壳动物亚门、十足目、黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。