热调豆腐皮的做法如下：

主料：豆腐皮；

辅料：黄瓜、酱油、香油、盐、糖、辣椒油；

步骤：

1、锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出；

2、豆皮控水，切成细条；

3、黄瓜洗净，切丝；

4、豆皮和黄瓜丝放入大碗中；

5、取小碗，放入酱油、盐、糖，搅拌均匀；

6、将调好的料汁倒入大碗中，拌匀；

7、加入适量香油、一勺辣椒油，拌匀装盘即可。