豆浆粉不会胖，豆浆粉是由大豆(黄豆)经过浸泡，研磨以及喷雾干燥后得到的，因为大豆中含有的膳食纤维和低聚糖不能溶解，所以得到的豆浆粉也不易速溶。为此，市售的豆浆粉会添加大量麦芽糊精、淀粉等物质，一方面是稀释豆浆粉中的不溶解物质并达到填充的目的，使豆浆中的不溶解物质均一稳定地分布在豆浆液中;另一方面是起到增稠的作用，给人“豆浆很浓”的错觉。其实朋友们不知道，豆浆粉在经过冲泡以后，里边所含有的蛋白质也会被稀释掉，这样我们人体所能吸收到的营养物质相对于剂量相同的豆浆来说是很少的。毕竟大家要清楚一点，豆浆粉都是经过人为加工的，所以跟我们鲜榨的豆浆不一样。所以有选择的话，还是选择豆浆好一点。