华佗，字元化，幼名旉，沛国谯县人，东汉末年的方士、医师，麻沸散是华佗创制的用于外科手术的麻醉药。

华佗所创麻沸散的处方后来失传。华佗一生行医济世，精通内科，外科，妇科，儿科，针灸等。特点是用药少，只用几味药而已。执药随手抓出，不用称量。针灸也只是针一两处。如果针药都不能医治，就给病人用酒服麻沸散，饮后犹如麻醉，然后施手术，再缝合伤口，擦下药膏，四五日后创愈，一月就可平复。但麻沸散与外科手法已经失传。华佗是医史上公认第一位使用麻醉药来麻醉病人，然后进行外科手术的医师，同时也是中国第一位将手