1、首先，把大米用大米量杯量好，倒入高压锅里；

2、把米用清水洗净至少3次，放入刚好的水，煮干饭一般水没过大米就可以；

3、盖上高压锅盖，将大米浸泡半小时以上；

4、浸泡半小时后，打开煤气调大火，第一次高压锅打气响是压力阀打开的声音，大约再过10分钟左右高压锅打气，把火关小，再高压2分钟即可关火；

5、再高压两分钟后把火关掉，待高压锅上的压力阀掉下后才可打开高压锅盛饭。