用料：绿豆25克、麦仁25克、大米25克、胡萝卜50克、适量清水。

做法操作步骤如下：

准备好食材。胡萝卜切碎。用清水淘洗干净。洗干净后用足够量的清水泡半个小时左右。连同泡米的清水在加上水共600克左右将绿豆倒入电饭煲内。将胡萝卜碎倒入。搅拌均匀。电饭煲煮粥半个小时或者四十分钟，断电后闷五到十分钟开盖。粘稠糯滑的绿豆胡萝卜粥就做好了。