鱼腥草可以和雪梨冰糖煮水喝。原因如下：1、鱼腥草性寒味苦；雪梨性凉味甘；冰糖性平味甘；2、从药理性味来说鱼腥草和雪梨都属于寒性凉性，性味相近没有冲突，搭配平性的冰糖不影响雪梨和鱼腥草药理性质。

鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。