一、主料：

嫩豆腐1块。

二、辅料：

西红柿1粒，虾皮，虾干，青葱。

三、调料：

番茄酱，泰式甜辣酱。

四、做法：

1、番茄下油锅炒制；

2、放入虾皮和虾干一起翻炒，然后加入少许水，将番茄熬成汁；

3、加入少许番茄酱和泰式甜辣酱，翻炒；

4、倒入切成小块的豆腐，轻轻翻动，加入盐、鸡精白胡椒等调味；

5、最后加入葱花，再稍稍翻动即可出锅。