煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，煮过长时间会导致糊底，从而产生碳味，影响口感。

下面介绍煮豆浆需要特别注意的点。

1、煮豆浆要中火，因易糊底，要勤搅拌，开锅后调为小火再熬2至3分钟即可。

2、未熟的豆浆不可食用，一是有豆性味，二是含有害元素。

3、熬制的过程中出现泡沫是正常的，是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物。

4、煮豆浆时最好不加水，稀释后口感会变差。

5、加糖要在煮熟后进行，这样不会破坏糖中的营养成份。