蕉叶蒸鸡：傣族的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口。

肉粥：哈尼族称为欠玛，主料是鸡肉、大米。配料有蒜、八角、姜、辣椒面、盐巴等。是哈尼人接待亲朋好友的必备佳肴。

腌酸鱼:：基诺族喜爱的一道佳肴。

野菜：纯天然绿色食物种类很多。最常见的有帕弯、帕顾、帕糯、帕崇贡、帕勒、海聘，最有名的是野臭菜，用来炒鸡蛋、煮肉汤，闻着臭，吃起来香，别有风味。

油炸蛹：分为油炸蜂蛹、油炸粽叶卢蛹多种。油炸蛹喷香扑鼻，含有丰富的蛋白质，味美，具有丰富的营养。