主料：地参500g。

辅料：大蒜两瓣、小葱两根、辣椒油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、鸡精少许。

做法：

1、将地参一个一个清洗干净，地参大小不一，煮的时候先放大的煮一会再放小的，煮到用手可以掐动即可。

2、将地参捞出来过凉水备用。

3、吧大蒜、小葱切碎放上面，依次倒入辣椒油，盐，味极鲜，醋，鸡精，搅拌均匀即可食用。