可以按照以下方法进行操作：

材料：

主料：肉200克、红辣椒3至4根。

辅料：生姜1小块、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。

做法：

1、将肉、红辣椒、生姜、葱切成丝，备用；

2、往锅中倒入少许油，加热，待油热后，放上红辣椒进行翻炒；

3、炒至一分钟后，将辣椒盛出，备用；

4、再次往锅里倒入油，放肉，用大火进行爆炒；

5、放入葱丝、老抽，进行翻炒；

6、待翻炒至七八分熟时，倒入辣椒，加盐；

7、炒熟后，出锅装盘。