主料：猪肉馅500克，韭黄300克。

配料：盐6克，酱油10克，姜30克，料酒10克，芝麻油9克，元贞糖5克。

步骤：新鲜的韭黄洗净，新鲜的韭黄洗净。肉馅加入适量盐、糖、料酒、姜末。同一方向搅拌均匀，搅拌时稍微加入一点水，打出的肉馅更软香。肉馅打均匀后加入切好的韭黄，同时到如适量香油，搅拌均匀，即可。