爆破音是辅音发音方法的一种，发音时气流通路闭塞，然后突然打开发出噪音。一般的鼻音也可以归入爆破音，因为发音时气流通过鼻腔，但是口腔中的气流通道被阻碍。

发爆破音时，气流不必冲破阻碍，而只是发音器官在口腔中形成阻碍，并稍做停顿，做好发出这个爆破音的准备，但不要发出音来，这样的发音过程叫作"不完全爆破"。